承德县食用菌产业蝶变：科技赋能打造北方菌业高地-承德县产业园区

承德县食用菌产业蝶变：科技赋能打造北方菌业高地

农业

所属地区：河北-承德-承德县发布日期：2025年08月20日

近年来，承德县通过招商引资引入现代化农业企业，以技术创新推动食用菌产业转型升级。通过构建"质量引领、科技驱动、龙头带动"的产业生态链，当地将小蘑菇做成大产业，形成集研发、生产、加工于一体的全产业链条，成为区域特色农业发展的典范。
一、科技创新激活传统种植模式
承德县引进液体菌种培养、智能温控栽培等12项核心技术，建成省级食用菌技术研发中心。通过推广层架式立体栽培模式，土地利用率提升60%，部分品种实现全年循环生产。建立从菌棒制作到采收的标准化流程，产品优质率较传统方式提高35%。
二、产业链延伸提升附加值
当地建成3个万吨级菌棒自动化生产基地和2个深加工园区，开发冻干菌汤、菌菇脆片等20余种加工产品。配套建设冷链物流中心和电商平台，鲜菇销售半径从300公里扩展至全国市场，加工产品出口至东亚地区。
三、联农带农机制促增收
推行"龙头企业+合作社+农户"模式，全县组建47个专业合作社，带动1.2万户农户参与产业链。通过统一供种、技术指导和保底收购，农户年均增收突破万元，部分现代化菇棚单棚收益达传统模式的3倍。
四、品牌建设增强市场竞争力
承德县成功注册地理标志证明商标，7个产品获得绿色食品认证。定期举办食用菌产业峰会，组织企业参加国际农产品交易会，品牌价值评估较产业起步期增长15倍。建立产品质量追溯系统，实现从田间到餐桌的全流程监管。
五、生态循环实现可持续发展
利用农林废弃物制作菌棒原料，年消耗秸秆、木屑等农业废弃物8万吨。废弃菌棒经处理后转化为有机肥反哺农田，形成"林-菌-肥-田"的绿色循环模式，该模式入选省级农业绿色发展典型案例。
当前，承德县正规划建设食用菌产业示范园，计划引入分子育种实验室和精深加工生产线。通过持续强化科技支撑和产业链整合，推动食用菌产业向高端化、集群化发展，为乡村振兴提供强有力的产业支撑。

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