河北石家庄食品产业提质升级：HACCP体系助力安全工程与招商新突破-石家庄产业园区

河北石家庄食品产业提质升级：HACCP体系助力安全工程与招商新突破

食品制造业

所属地区：河北-石家庄发布日期：2025年08月07日

在河北省深入推进"双创双服"活动的背景下，石家庄市以食品安全工程为抓手，通过推广国际先进质量管理体系，为食品产业招商引资注入新动能。2024年上半年，全省已有115家食品生产企业完成HACCP体系认证，这一举措不仅提升了企业质量管理水平，更增强了区域食品产业的竞争力和吸引力。
一、国际标准引领产业升级
HACCP体系作为全球通行的食品安全管控方法，已在河北省婴幼儿配方乳粉等重点领域率先实施。石家庄市作为试点城市，通过政策引导和技术支持，推动规模以上食品企业对标国际规范。该体系通过系统识别生产过程中的生物、化学和物理危害，建立关键控制点监测机制，有效降低了食品安全风险。
二、分类推进实现精准覆盖
按照省级工作方案，河北省采取分步实施策略：优先在乳制品、肉制品等高风险行业推广，逐步覆盖休闲食品、调味品等领域。对已通过认证的企业，引入第三方评估机制，其评价结果可直接作为监管部门监督检查的参考依据，既减轻了企业负担，又提高了监管效率。
三、政策协同形成长效机制
石家庄市将HACCP认证与"双创双服"活动紧密结合，对认证企业给予技术培训、专家指导等配套支持。市场监管部门建立动态跟踪机制，定期组织认证效果评估，确保体系运行实效。这种"认证+监管"的创新模式，为其他地区提供了可复制的经验。
四、提质增效激活市场活力
随着HACCP体系的推广应用，河北省食品企业质量管理能力显著提升。2024年底前，全省预计完成200家企业的认证目标，这将进一步优化营商环境，吸引更多优质食品加工项目落户。石家庄经济技术开发区等产业园区已将此作为招商引资的重要资质条件，推动食品产业向高端化、国际化发展。
五、社会共治筑牢安全防线
河北省创新性地将第三方评估纳入监管体系，形成了政府主导、企业主体、社会参与的共治格局。消费者对认证产品的认可度持续提升，倒逼未认证企业加快转型升级步伐。这种市场化机制有效促进了食品产业高质量发展。

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